Esta mañana la terraza de Pedro Larumbe –en el centro ABC Serrano–, se ha vestido de gala para la presentación de las I Jornadas Gastronómicas Aceite de Madrid – Madrid Sabe.

En la imagen, el consejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, Borja Sarasola, junto al chef Pedro Larumbe.

El consejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, Borja Sarasola, ha inaugurado la terraza de Pedro Larumbe las I Jornadas Gastronómicas del Aceite de Madrid, que se desarrollarán entre los días 4 y 14 de octubre. Una acción en la que participan un total de 50 restaurantes de distintos puntos de la región, repartidos tanto por la capital como por municipios como Chinchón, Humanes de Madrid, Moralzarzal, San Lorenzo de El Escorial y Pozuelo de Alarcón.

El objetivo es promocionar el aceite de oliva virgen extra que se elabora en nuestra región y darlo a conocer entre la restauración y su clientela. Por ello, los restaurantes participantes elaborarán un plato especial con Aceite de Madrid, ofreciendo además a sus clientes la posibilidad de degustar el aceite de oliva virgen extra elaborado por las seis almazaras que participan en las jornadas. Por otro lado, Pedro Larumbe durante estos diez días obsequiará a sus clientes con una botellita de Aceite de Madrid.

“Estas I Jornadas Gastronómicas del Aceite de Madrid suponen una nueva iniciativa dentro de la labor de promoción de los productos de nuestra tierra que viene desarrollando el Gobierno regional y que yo aspiro a intensificar, aún más si cabe, como nuevo consejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio”, ha manifestado Sarasola.

Estas jornadas constituyen una iniciativa que se enmarca dentro del Programa de Promoción de Alimentos de la región Madrid Sabe, cuyo objetivo es poner en valor los productos agroalimentarios madrileños. “De esta forma, no sólo ayudaremos al gran público a descubrir y apreciar el aceite de nuestra tierra, sino que también vamos a facilitar el encuentro entre productores y restaurantes para abrir nuevas oportunidades de negocio”.