Con el otoño llega el frío, la bota alta, el paraguas y los domingos de sofá y manta. También llega toda la fruta y verdura de temporada, que alcanza su estado óptimo de maduración en esta época del año. Uvas, castañas, mandarinas, granadas, manzanas…

Esta estación, de grandes contrastes en cuanto a temperaturas y olores, también lo es de colores. El amarillo, el naranja o el marrón, tonos de absoluta tendencia, también llegan a tu mesa para endulzarte desayunos, meriendas, ensaladas, guarniciones o postres.

Soluciones que además de estar deliciosas, son muy sanas y ayudan a sentirte bien por dentro y por fuera.

Uva.  El mejor momento para comer la uva es en otoño. Son ricas en agua y fibra, además de proporcionarte hidratos de carbono de buena calidad, lo que se traduce en energía de calidad para tu día a día. Tiene vitamina A, C y potasio, lo que fortalecerá tu sistema inmune. Posee una potente acción antioxidante y alivia el cansancio y los calambres. Puedes tomarlas solas, con queso, con yogurt…

Castañas. ¿Hay algo más identificativo de la llegada del otoño que el olor de las castañas asadas? Además de ser un snack delicioso, son una gran fuente de energía, pues tienen altas dosis de hidratos de carbono y es bajo en calorías. Son muy útiles en dietas de adelgazamiento gracias a su poder saciante. Un puré de castañas es una idea muy original para acompañar una carne en una de tus cenas.

Mandarinas. Más que una fruta, parece una golosina. Dulce, de color vivo y apetecible, perfecta para los niños. Es muy recomendable sobre todo para recuperarse tras el ejercicio físico pues está compuesta sobre todo de agua y tiene un alto contenido en carotenoides, potasio y vitamina C. También es muy recomendable para embarazadas por su alto contenido en ácido fólico. Un perfecto snack con el que reponer fuerzas tras una tarde de shopping.

Granada. De alto poder antioxidante, su combinación única de polifenoles ayuda a reducir el colesterol. Con la llegada del frío es útil para evitar resfriados por su alto contenido en vitamina C y su alto contenido en fibra es altamente beneficioso para nuestro sistema digestivo. En ensalada es un clásico, pero también se puede tomar en un refrescante zumo.

Ya sea solo o acompañado, mantenernos saludables mientras tomamos algo rico siempre es un buen plan. En ABC Serrano disponemos de varias opciones deliciosas para hacer un alto y disfrutar de la mejor fruta de temporada. Una manera excelente de pasar un rato agradable y descansar, disfrutando de los mejores bocados.

¿Te vienes?